祖師谷大蔵といえば、かの円谷プロダクションがあり
ウルトラマン通りという商店街もある街。
この日は食通のお友達に誘われて
担担麺がおいしいというお店に行ってみました。
「香氣 四川麺条」
駅から徒歩１分！で駅近です。
お店の前の看板
カウンター席のみの店内。
食券機で食券を購入します。
テーブルの上。
おつまみメニューはここで確認しました。
担担麺に合わせて？チンタオビールを
★胡麻ザーサイ 150円
ザーサイって塩味がキツイ漬物を塩抜きして
ごま油で絡めて作るものなんですが、
塩加減が丁度良く残っていてごま油の香りも芳しく
これは美味しいザーサイ！ おつまみに丁度よし。
具増しの香味たまごをおつまみでオーダー
半熟加減が絶妙です。
そこはかとなく八角の香りがする味付け卵。
★麻婆豆腐 390円
花椒の香りと痺れる辛さがたまらない
中華レストラン顔負けの本格的な麻婆豆腐。
麻婆飯も美味しそう。
思わずご飯が欲しくなりました。
★紅油水餃子(3個) 190円
独特な形の水餃子です。
紅油(こうゆ)というタレがからまって美味しい！
3個190円。5個290円とコスパいいわぁ～
★紅黒胡麻担担麺(辛) 840円
辛さレベルは1唐辛子。ちょい辛です。
辛さレベルは無印、紅(1唐辛子)、烈火(2唐辛子)の３段階。
麺は中細ちぢれ麺か細麺ストレートが選べます。
担担麺におすすめの中細ちぢれ麺にしました。
国産小麦使用の特注生麺だそう。
スープは爽やかな花椒の香りが立ち
ピリ辛度はカレーで言う中辛～大辛の間くらい。
刺激的な唐辛子の辛さというよりは
痺れるような山椒の辛さって感じ。
食べ進むとちょっと鼻の頭に汗が浮かびました。
ちぢれ麺といってもあまりクセはないみたい。
濃厚な自家製芝麻醤とよく絡みます。
肉味噌も美味しく、味のアクセントになっていました。
途中、店主おすすめで香味酢をちょい足し。
自家製の香味酢を使うとスープがまろやかになります。
あんかけ焼きそばにお酢をかける事がありますが
あれと同じ感じ。
テーブル周りの貼り紙は良く見るべし！
なるほど～という内容が書いてあります。
ランチタイムは嬉しいごはん無料サービスあり！
水餃子と無料ライスで昼ごはんもOKだそう。
テーブルの調味料。
担担麺は味が完成されていたので、
味変として香味酢しか使わなかったけど。
麺を注文したらエビス生ビールグラス1杯が
350円⇒250円というサービスも！！
色々な香辛料を使っているようですね。
担担麺が美味しかったのは勿論のこと、
おつまみ類も安くて美味しかったです。
19時頃にはほぼ満席になってました。
経堂、学芸大学、千歳烏山、沼袋にも姉妹店があるので
お近くの方は是非行ってみて～
香氣 四川麺条 祖師ヶ谷大蔵店 （ラーメン / 祖師ケ谷大蔵駅、成城学園前駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7
