肉補充！！
お肉大好きな岩泉まいちゃんと、五反田の焼肉店へ行ってきました。
焼肉 じゅう兵衛本店
３２か月以上の長期肥育和牛のみを、一頭買い。
和牛専門卸しの老舗。日本橋人形町〝日山〟
その〝日山〟の目利きが当店のために選びに選び抜き、
和牛専門卸しの老舗。日本橋人形町〝日山〟
その〝日山〟の目利きが当店のために選びに選び抜き、
長期肥育和牛のみの最高な牛を仕入れ、次の日にもたれない、
上質な霜降りと、濃厚で口溶けの良い和牛を一頭買いして提供するお店です。
JR五反田駅西口から徒歩1分と駅チカです。
階段を上がって2階のお店へ。
小グループが2組ぐらいが座れる長テーブルに案内されました。
長椅子の中に上着や荷物を入れておけます。
不織布エプロンも用意されていました。
私：マッコリ、まいちゃん：ジャスミンティーで乾杯！
マッコリは甘くない麹の甘酒っぽい味で飲みやすかったです。
キムチ盛り合わせM 750円
大根のカクテキが美味しかった！
全体的に辛さは弱めで食べやすいです。
チョレギシーザーサラダ 680円
軽めのシーザーサラダといったところです。
シルク生レバー 900円
限定メニューだそうで、レバー大好きまいちゃんがこれがいい！ってオーダー。
韓国では生レバーを食べに広蔵市場に行ったものでした。
日本ではちゃんと焼いて食べますよ。
いい色で臭みもなく新鮮そのもの。
特製の塩胡麻油でいただきました。蕩ける～～～
極上タン刺し 950円
タンを刺身で食べられるなんて！
コリコリした歯ごたえで食感良しです。
お待ちかね、出汁特上タン塩登場！
それと、牛タンスモークウインナー(3本) 890円
出汁特上タン塩 1,780円
梅干し、あさり、日高こんぶの出汁で
「タン塩専用の出汁」を造ったそう。
梅の香りとほのかな酸味、焼き上がりはふっくらジューシーで
生タンの旨味と柔らかさも感じられる一品。
タンとソーセージを一緒に七輪で焼きまっせ～
出汁タン塩は網の上でレモンを絞って食べるのがおススメだそう。
上品ではありますが、しっかり味の付いたタンは
美味しかったです。
ソーセージは皮がパリっと仕上がって
スモークのいい香りがしましたよ。
まるごと食べよう！希少部位一頭舟盛り！【9種類】7950円
思わず、まいちゃんと二人で
「わぁ！」っと声を出してしまいした。
テーブルの横幅いっぱいの大ボリューム！！
まさに肉の大漁船やあ～～![[ぴかぴか（新しい）]](https://blog.seesaa.jp/images_e/150.gif)
さすが1頭買いをしているだけはあります。
9種類ある1枚1枚のお肉の切り身の大きい事大きい事。
これで2人前なんですよ。＠4000円弱でもう大満足！！
1つ1つ、部位の説明札には焼き加減のアドバイスまで付いてます。
これで焼き加減の失敗なく、セルフで焼けるってものです。
部位の名称札を見つつ、ここはどこなんだろうねぇって
テーブルに置いてある「部位図鑑」で再確認しました。
名称を知っていても、正確な位置までは知らなかったりしてね。
（裏側はホルモン図鑑でした）
9種類の部位を食べ比べできて嬉しい！
サシがいっぱい入ってる部位はワサビで
赤身はタレで、塩コショウが振ってあるのはレモンがけ…と、
食べ方のバリエーションも楽しみました。
コムタンスープ 650円
牛出汁と胡椒が効いててうまうま～♪
スープの中に入っているお肉ホロホロと崩れる柔らかさ
下味も付いていて、これはご馳走スープです。
サクサクイカチヂミ 850円
まいちゃんが「食べたーい」と言うのでオーダーしました。
外側はサクサク、中はふわっ！！
チジミのタレも美味しかったですよ。
梅干しキムチ「うる寅ルビー」 1粒180円
あまり辛くないキムチです。
元々が大粒の（紀州南高梅でしょうか？）いい梅を使っているようですね。
お酒のアテにもいいし、〆ごはんにも合いそう。
私はコムタンスープにも入れてみました。
でも、そのまま食べたのが美味しかった！
サービスの杏仁豆腐
焼肉をオーダーしたお客さんには
サービスで出されるそうです。
カルディのパンダさん杏仁豆腐の味に似ていたかな。
ぷるぷるで美味しかったよ～
退店する頃には、ほぼ満席になっており
このご時世（コロナウイルスの影響）の中でも
人気店には人がやってくるのだなぁって感心しました。
無煙ロースターではなく、七輪使用でダクトが遠いので
煙は割と服に付くかもです。
宴会コースは4,000円からとリーズナブル。
ドリンク別ですがおすすめしちゃいます！！
じゅう兵衛 本店 （焼肉 / 五反田駅、大崎広小路駅、大崎駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.9
